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苺(イチゴ)のムースのレシピ・作り方動画 [ YouTube : ユーチューブ ]
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    イチゴのムースのレシピ・作り方動画を
    動画共有サイトYouTube(ユーチューブ)にアップしました↓


    苺のムースは、食後のデザートやホームパーティーのときに
    ピッタリのスイーツです。

    作り方も簡単で、初心者の方でも手軽に楽しめますよ♪

    ざっくり説明すると、

    ・生クリームを泡立てておく。
    ・苺のピューレを作り、ゼラチンを溶かす。
    ・生クリームとピューレを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし固める。

    こんな感じ。

    あえてコツというかポイントを挙げるとすれば、ピューレの温度。

    レンジで加熱して苺を温め、
    ピューレにした後ゼラチンを溶かしやすくします。

    そのあとに人肌よりもすこし低いくらいに粗熱を取り
    生クリームと合わせていきます。

    ここの温度管理が上手くできれば
    シュワっとした口溶けの良いムースができますよ♪



    …それにしても、

    ユーチューブって本当に凄い。

    チャンネル登録(お気に入り)してくれる海外の方が
    かなり増えています。

    香港やアメリカ、カナダ、タイ、シンガポール、ベトナム、
    イギリス、フランス、マレーシア、オーストラリア…

    ざっと拝見しただけでもこれだけの国や地域の方から
    チャンネル登録をしていただいています。

    言語の壁がありますが、
    少しでも伝わりやすいように工夫して
    動画の撮影・編集をしていかなければ!

    と、思っています。


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